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【王牌课程】全能吧师班(30天)擅长开店的吧师
发布者:索亚咖啡师培训学校 发布时间:2019-2-15 阅读:208

“崇尚自身价值,做擅长开店的吧师”        ---【全能吧师班】课程研发人  张宇老师

什么是吧师? 
 
      顾名思义就是吧生师傅的意思,吧师比吧生在职称或者说职位上高一级,他需要在一定程度上指导吧生的工作!他们需要非常熟悉店内的工作流程,需要有一定的工作经验!例如需要非常熟悉咖啡制作、鸡尾酒调制、饮品制作、简餐甜食以及时尚奶昔、巴菲、珍珠奶茶、花草茶、水果茶及艺术果盘等等!有些还要求吧师有一定的表演技巧和能力!
 
           

      吧师这个词目前更多的出现在“台湾”地区,他是“吧员”和“吧台长”的综合体!

      相信你一定注意到了这样一个现象:调酒师已经不单单只存在于酒吧里了,咖啡师也不单单只在咖啡厅里工作了!为什么呢?因为时代变了,市场在快速发展!更多的音乐餐吧、西餐厅、特色餐厅、私人高端会所目前已经占据了主导地位(一二线城市)。这些地方的环境更好、出品质量要求更高、同样客户群体的素质也越来越高。因此,行业对专业技术人员的要求也越来越高:咖啡、调酒、饮品、果盘雕刻、简餐甜食,以及吧台管理、成本核算、员工培训等等,只掌握其中一种技能是很难获得更好的用人单位的青睐!
     
    “做吧台,没有这么简单!”   ---台湾吧师 JAMES

       

开店学员必有的五大困惑

(1)开店学习技术全不全面?

(2)老师水平是否有限?

(3)技术之外,我还能学到什么?

(4)有多少人能帮助我开店?

(5)担心失败,心里没底!

【全能吧师班】学习内容

【全能吧师班】的8大优势

1)学习内容:咖啡、调酒、饮品、西式简餐、蛋糕茶歇、果盘雕刻、手工制冰、经营管理(索亚咖啡商学院)

2)学费专享:套餐优惠价6580元一年之内不涨价

3)教学团队:六大老师各有所长,教学团队样样精通

4)开店优势:全面吧台技术+(索亚咖啡商学院)经营管理课程,帮助创业者快速领悟开店概念,为学员解决开店实质性问题,开店学员享受索亚“飞虎队”进店辅导,祝你一臂之力

5)就业优势:就业面更广、更抢手,快速走上管理岗位,只掌握其中一种技能是很难获得更好的用人单位的青睐

6)资源优势:各行业领域的优秀学员交流会、山东西式餐饮行业人才招聘会、索亚咖啡商学院合作发展平台、济南市咖啡行业协会

7)发展路线:咖啡店、酒吧、西餐厅  培训师、冷餐师、多领域个人创业等等,四通八达

8)颁发认证:通过考核(规定时间内完成六种不同种类的出品)颁发国际认证职业吧师证书

2019年索亚的小目标:培养50名管理人员步入岗位,帮助100名学员成功开店!

 

凭什么选择索亚?

1)学员辐射全国-每年全国学员开店达到50家,核心内容你不学,你当地的竞争对手未必不来学

2)权威机构-山东省咖啡商会、济南咖啡行业协会

3)一站式服务-山东国际咖啡饮品西点交易中心,从采购、设计、策划、设备维护、人员供应一站式服务

4)帮助开店-拥有唯美汇餐饮管理公司,从技术到运营服务多家品牌店

5)国际认证-结业颁发国际认证吧师证

 

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